kaiyun体育全站入口酒吧或快餐店扎堆儿增附近居民心衰风险！Circulation子刊研究除食物本身外，饮食环境也与心血管病密切相关。既往研究表明，经常外出吃饭尤其是吃快餐，或者居住地餐馆众多时，肥胖、糖尿病甚至死亡风险均显著增加。

　　2月27日，Circulation心衰子刊发表的一项来自美国杜兰大学的前瞻性队列研究进一步发现，如居住在酒吧、餐馆、快餐店扎堆的地方，心衰风险会明显增加，且对于教育程度较低、生活在城市化程度较高或体育锻炼设施密度较低地区的人来说，上述即食（ready-to-eat）饮食环境相关的心衰风险尤其高。

　　这表明，减少不利的饮食环境，以及提高教育水平、城市基础设施以及附近体育锻炼设施的可及性，可降低与即食饮食环境相关的心衰风险，这对于预防心衰有重要意义。

　　平均随访12.23年期间，与未暴露在即食饮食环境的人相比，即食饮食环境密度得分最高的人发生心衰的风险增加了16%（8%~25%）。

　　此外，饮食环境与教育、城市化和体育活动设施密度在心衰风险方面有着明显的交互作用。对于教育程度较低、居住在城市地区且没有体育锻炼设施的人来说，即食饮食环境相关的心衰风险更大。

　　此外，与未暴露者相比，住所1公里内酒吧和酒馆或快餐店≥3家的人，心衰风险明显增加（酒吧和酒馆：校正HR=1.14；快餐店kaiyun官方入口，校正HR=1.12）。在完全校正模型中kaiyun官方入口，心衰事件与当地的餐馆和自助餐厅密度无明显关联。

　　作者指出，不良的即食饮食环境尤其是酒吧或快餐店的便利性，可能会影响与心衰风险增加相关的饮食行为模式。

　　不良饮食环境可能会加剧人们对能量密集、营养不良的食物、软饮料、酒精和其他饮料的依赖，导致肥胖和高血压等心血管危险因素增加，从而增加心衰发生风险。

　　研究人员将暴露于即食饮食环境（包括酒馆或酒吧、餐馆或自助餐厅kaiyun官方入口、快餐店或冷热外卖）的情况分别作为邻近度和密度指标进行测量，以上述3种饮食环境的密度之和作为即食饮食环境综合密度。

　　近距离定义为：在1公里街道网络内以中等速度步行约10~15分钟就可到达即食饮食环境。高密度定义为：住所周围每1平方公里即食饮食环境的数量。

　　在该研究中，3种即食饮食环境的综合密度得分为3.57 U/km2，即1公里内平均有3.57家。20%的参与者居住在最高密度（11.2~383U/km2）的即食饮食环境中。